lunedì 4 marzo 2013

Mela Kanzi.... tentazione pura...

Buona giornata a tutti/e.
Quest'oggi vi parlo con estremo piacere di una collaborazione naturale, gustosa e come dice il mio titolo una tentazione pura....vi parlo delle Mele Kanzi



Si chiama Kanzi ed è una nuova varietà di mela coltivata nei terreni più vocati dell’Alto Adige/Südtirol il cui nome significa "tesoro nascosto". La sua storia ha inizio nel cuore dell'Europa, dove qualche anno fa è nata dall'incrocio naturale tra le varietà Gala e Braeburn, e unisce la dolcezza della prima al gusto aromatico e acidulo della seconda.Sotto la buccia liscia e rossa, Kanzi nasconde un intenso profumo e una polpa succosa dalle sfumature agrodolci, che la rende perfetta per le più diverse preparazioni: in abbinamento con il cioccolato o come ingrediente di primi e secondi piatti inebrianti. L'ottima conservabilità, inoltre, ne garantisce una durata superiore rispetto alle altre varietà rosse: anche dopo lungo tempo mantiene inalterate le sue caratteristiche sensoriali e organolettiche e la sua naturale ricchezza di vitamine, acqua e sali minerali.

Dalla fioritura al raccolto riceve, infatti, tutte le cure e l'attenzione dei selezionatissimi produttori che la coltivano. Gli alberi vengono curati quotidianamente per dare ai frutti tutto lo spazio e la luce di cui hanno bisogno. In autunno le mele vengono raccolte a mano e accuratamente confezionate in un elegante imballaggio nero in grado di esaltarne il colore rosso acceso e i tratti misteriosi e affascinanti che hanno già conquistato i consumatori di tutta Europa.
 
Kanzi è disponibile da ottobre a marzo presso i migliori fruttivendoli e reparti ortofrutta di iper e supermercati.

KANZI®
Proprietà e utilizzo:
coltivata nell’Europa occidentale e nel sud, il suo nome significa “tesoro nascosto” e l’origine esatta del suo gusto così speciale è un vero mistero. Il suo sapore esotico e sorprendentemente gustoso ne fa una vera delizia per gli intenditori.
Aspetto: forma e dimensioni splendide, il frutto si presenta uniforme e sodo dalla buccia lucida e dall’aroma perfetto.
Polpa:
succosa con un rapporto bilanciato tra zuccheri e acidità.
Gusto:
pieno e preciso, mostra un perfetto equilibrio agrodolce.
In vendita:
da metà settembre a luglio.

Queste Mele sono buonissime molto croccanti e succose ottime da mangiare per un fine pasto o una merenda in piena salute ma si prestano bene a tante preparazioni propio come quelle che sto per proporvi.

Con queste magnifiche mele ho realizzato :

"Torta di Mele Kanzi"

Ingredienti:

  • 300 gr. di  Farina
  • 250 gr. di Zucchero
  • 200 gr. di Latte
  • 1 Bustina di Lievito
  • 3 Uova
  • 5 Mele Kanzi
  • 1 Arancia
  • 1 Limone
  • Gin
Procedimento:

Tagliate le Mele in 4 spicchi grandi e poi tagliatele finemente e sfumatele col Gin



In una terrina sbattete le uova con zucchero e latte, aggiungete la farina, grattuggiate la buccia di  un limone e di un arancio e infine aggiungete il lievito.

Imburrate e infarinate uno stampo 




mettete metà del composto adagiare le mele 




sistemarle e mettere la rimanenza del composto.






Mettere in forno preriscaldato per 30/40 min a 180°


eeeeeeeeeeee buon appetito 





  

con queste magnifiche Mele ho anche realizzato le :

"Frittelle alle Mele Kanzi"

Ingredienti:


  • 250 gr. di Farina
  • un bicchiere di Latte
  • 60 gr. di Burro fuso
  • 4 Uova
  • 2 cucchiai di Zucchero
  • 1/2 bustina di Lievito vanigliato
  • 5 Mele Kanzi
  • Liquore Cointreau 
  • Olio per friggere 
  • Zucchero a velo vanigliato
Procedimento:

Sbucciare le Mele, tagliarle a fette regolari di almeno 1cm. e privarle del torsolo 




Sfumare le mele col Coinntreau


Sgusciate le uova, raccogliete i 4 tuorli in una terrina e tenete da parte 2 albumi. Sbattete i tuorli con una frusta a mano e unite i 2 cucchiai di zucchero,il burro fuso,la farina,il lievito e il latte. Amalgamate il tutto tanto da ottenere una pastella liscia e densa. Montate a neve i due albumi,uniteli alla pastella e fate riposare per 20 minuti. 


Scaldate abbondante olio in una padella,immergete le fette di mele nel composto e friggete



Una volta pronte spolveratele di abbondante zucchero a velo


Le mele son rimaste sempre molto croccanti e gustose.
Lemie piccoline hanno molto gradito queste mele sia mangiandole come frutta che gustandole come dolce e si sa i bambini son dei giudici molto critici.

Grazie a Kanzi per questa magnifica opportunità eee ricordate che ...

 Una Mela Kanzi al giorno è una tentazione Pura..

Visitate il  Sito Kanzi ed anche Voi verrete sedotti dal magnifico mondo Kanzi 





A presto
Megghy 

58 commenti:

  1. buone le mele kanzi e le tue ricette davvero gustose!

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  2. Io adoro le mele e tutti i dolci fatti con questo frutto secondo me fantasticoQQQ Complimenti!!

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  3. buona la torta di mele.. soprattutto con le mele kanzi

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  4. Complimenti per le tue golose ricette!

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  5. Che belle queste mele e che belle le tue preparazioni, mi ha fatto venire l'acquolina,complimenti per la collaborazione!

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  6. Bellissime mele, poi le tue ricette sono davvero sfiziose, proverò a copiarti la torta!

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  7. wow complimenti per i tuoi piccoli capolavori, queste mele sono buonissime, le ho mangiate davvero con gusto!

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  8. non conoscevo questa varieta' di mele e che buone la tue ricette mmm davvero golose ^_^

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  9. non ho mai mangiato queste mele e sembrano buone e gustose, le tue ricette le rendono ancora più squisite!

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  10. Sono mele molto gustose e si abbinano splendidamente per molte ricette

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  11. bella questa torta io feci una crostata con queste deliiose mele!

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  12. Queste mele sembrano proprio croccanti e succose al punto giusto... le tue ricette semplici e genuine!!!

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  13. Complimenti per le tue buonissime ricette e per le mele superlative!

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  14. ricette fantastiche e con mele altrettanto fantastiche,io le adoro!!!

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  15. con queste mele ogni ricetta è deliziosa e le tue sono ottime davvero

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  16. che buone le mele e ottime le tue ricette complimenti

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  17. Che bella ricetta....complimenti.... e che mele!!

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  18. squisite e succosissime le mele Kanzi!!!

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  19. che belle ricette...gustosissime....con le mele poi.....che sono nutrienti!!!!

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  20. Mamma le mele Kanzi sono una vera tentazione, le ho acquistate proprio ieri, ero alla ricerca da giorni, sono buonissime *_* ora ti rubo pura la ricetta della torta di mele, la mia è diversa, ma la tua mi ispira moltissimo vedendone i risultati :-)

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  21. buonissime le mele con le frittelle nn le avevo mai fatte...

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  22. che delizia queste ricette!!!!! le frittelle mi ricordano quando ero piccola :-)

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  23. Dalle mie parti non ho mai visto questo marchio, ma dall'aspetto sembrano gustosissime. :D

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  24. che buona la torta..poi con queste mele dev'essere super

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  25. buone,ancora più buona la torta di mele

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  26. le frittelle di mele le ho fatte per carnevale.. buoneeee!! La tua torta è stupenda e le mele Kanzi deliziosissime!! ciao :)

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  27. Mi piacciono le mele e adoro la torta di mele, la tua sembra essere buonissima!!! Brava

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  28. Che belle mele non conoscevo questa qualità,le tue preparazioni sono eccezionali,devo cercarle e provare a farle.

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  29. Lillotta Fra4 marzo 2013 20:46

    Complimenti per queste magnifiche preparazioni e che bell'aspetto hanno queste mele.

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  30. Susina Golosa ♥4 marzo 2013 20:47

    Che meraviglia *_* Megghy ma come ti son venuti bene questi dolcini,
    sbavo...:PPPPPPPPPP

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  31. Mmh dev'essere buonissima questa torta alle mele!

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  32. Non ho mai provato le mele fritte sai? Da sperimentare *.*

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  33. anche io faccio spesso le frittelle alle mele e ci metto anche le uvette..sono golosissime

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  34. Invitantissima questa cassetta di mele e devo ammettere che l'hai utilizzata nel migliore dei modi con ricette golose ed invitanti!

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  35. non mangio molto le mele crude ma al contrario i dolci alle mele li divoro e ne cucino in quantità! queste frittelle mi ispirano tantissimo!

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  36. O.O che godurie di ricette!! la torta di mele è la mia preferita.. poi questa kanzi hanno un aspetto davvero molto succoso e roseo

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  37. amo le mele ma nei dolci non riesco proprio a mangiarle

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  38. Buonissime ricette, entrambe molto invitanti, adoro le mele e i dolci realizzati con loro.

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  39. Non ho mai visto queste mele nelle mie località,dovrò cercarle,hanno un'aspetto davvero molto invitante,grazie per le informazioni,Bye

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  40. che gustose ricette...le mele saranno gustosissime...mi ha molto incuriosito le frittelle di mele..brava

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  41. Sono davvero versatili per preparare ogni piatto in cucina ma non conoscevo il brand

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  42. mamma mia brava io le adoro le frittelle e il dolce con le mele!!

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  43. queste mele qui da menn riesco proprio a trovarle!
    ottime ricettine! la tortapiacerebbe alla mia mamma che ama le torte con le mele!

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  44. Buonissime le mele Kanzi , deliziose le frittelline di mele!

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  45. Daniula Torre5 marzo 2013 10:58

    Che bontà quelle frittelline,molto semplici e sicuramente di grandissimo gusto,brava Megghy

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  46. ottime queste mele kanzi...una vera tentazione

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  47. non valeeeee---- con la febbre non posso vedere queste cose se no poi aumenta la voglia e aumenta la febbre. Grazie mille... che bello il colore delle mele. :)

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  48. Ottime ricette!!!!! da provare :)

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  49. non ho ancora avuto modo di assaggiare qste mele, ma sono certa della loro bontà.
    la tua torta ha davvero un bellissimo aspetto :)

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  50. queste mele hanno proprio un bell'aspetto , non ho mai assaggiato le frittelle di mele le devo fare anche io

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  51. Che belle queste mele e chissà che gusto,ottime le tue preparazioni sicuramente da copiare e rifare,complimenti ;)

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  52. oddio che buone le mele fritte...che goduria che devono essere, sono troppo belle queste mele anche solo da guardare.

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  53. Non conoscevo ancora le mele Kanzi, adoro la torta alle mele.

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  54. la torta ti è uscita benissimo,e queste mele sono veramente di bell'aspetto

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  55. di mele ne mangio tante ma non ho mai fatto le frittelle mi metto alla ricerca di questo brand le vedo molto invitanti

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  56. io adoro le mele e tu hai creato delle ottime ricette
    xoxo mini nuni

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  57. Saranno ottime..io adoro mangiare le mele al naturale...ma ogni tanto una ricettina con le mele ci vuole ;)

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  58. le mele kenzi .... ottime ottime .... :) la ricetta stupenda devo provare

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