domenica 10 novembre 2013

"Swiss Cheese Parade Sbrinz & Gruyère" Street food, food for passion

Carissimi Lettori ben trovati,
quest'oggi ho il piacere di lasciarvi la ricettina con cui partecipo al contest ideato da Formaggi della Svizzera e Peperoni e Patate: "Swiss Cheese Parade"


Come concorrente partecipante ho avuto il piacere di ricevere un bel Kit





Contenente:
  • Due confezioni da 1.500 grammi di Sbrinz 
  • Due confezioni da 1.500 grammi di  Gruyère. 
  • Bandierine Svizzere.
  • Fogli di carta paglia per avvolgere le proprie creazioni.
  • Delle Brochure informative sui Formaggi ricevuti
Per partecipare a questo gustosissimo Contest ogni partecipante deve creare, utilizzando questi formaggi a suo piacimento,da una a tre ricette inedite a tema "Street Food" ossia "Cibo da Strada" quello che ormai in pratica è il Cibo che consumiamo un pò tutti perchè pratico, veloce e che ci permette di ottimizzare i tempi soprattutto quelli della Pausa Pranzo.
Proprio per questo mi sono ritrovata, visto che il mio tempo per il pranzo è davvero poco, e per questo vi lascio i miei 

Sfiziosini  di Sbrinz&Gruyère

Ingredienti:
150 gr. di Gruyère
 40  gr.  di Sbrinz
400 gr. di Latte
100 gr. di Farina
 80 gr. di Burro
  4 Uova
Sale quanto basta



Procedimento:
(Per questa preparazione mi sono aiutata con un Robot da cucina)

Tagliate il formaggio a tocchetti e tritatelo


Aggiungete il Latte, la Farina, il Burro, dosate il sale.


e fate cuocere questi ingredienti per 5min. a 90°
Ottenuto un composto cremoso e morbido aggiungete le uova e fatele amalgamare al composto tenendo sempre le lame in  movimento.
Cospargete una Teglia Rettangolare di Pangrattato e versategli il composto cremoso


Infornate e cuocete in forno caldo a 180° per circa 40 min.


Una volta cotto fatelo riposare


Intiepidito ho realizzato gli Sfiziosini con l'aiuto di alcune formine


Ed ecco pronti i miei Sfiziosini di Sbrinz&Gruyère avvolti nella Cartapaglia, e decorati con le deliziose e simpatiche Bandierine Svizzere, Snack ideali per uno Street Food leggero, gustoso e sano.


E qui la mia cucciola che si diverte a consumare il suo cartoccio di Sfiziosità


Bellissimo questo Contest, eccellenti questi Formaggi che ho anche adoperato per tante preparazioni gustose ma soprattutto per le mie insalatone



Per saperne di più, visitate i seguenti Link:

A presto
Megghy