stasera voglio lasciarvi una ricettina sfiziosa di una torta di pasta sfoglia preparata giusto ieri sera, è molto semplice da fare e si può gustare in qualsiasi periodo dell'anno, buonissima e calda d'inverno, fresca e pratica d'estate. Partiamo!!!
Ingredienti:
2 patate medie
200 gr. di besciamella
150 gr. di salmone affumicato
200 gr. di formaggio (Filante/Galbanino/Fol Epì/qualsiasi a vostro piacimento)
pepe q.b
2 rotoli di pasta sfoglia rotonda
Ingredienti per la besciamella (io la preparo con il robot da cucina Bimby) :
200 gr. di latte
20 gr. di farina
12 gr. di burro
un pizzico di sale
un pizzico di noce moscata.
Impostare : 7 minuti a 90° velocità 4
Procedimento:
Facciamo lessare le patate tagliate a dadini
Tagliamo il formaggio a tocchetti o tritiamolo
Tagliamo il salmone a straccetti
Quando abbiamo pronti tutti gli ingredienti procediamo a preparare il composto per il ripieno della Torta.
Mettiamo in una ciotola, patate, formaggio, salmone, besciamella e il pepe a piacimento
In una teglia da 24-26 cm mettiamo una pasta sfoglia
Inforniamo in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
Mi auguro la proviate e che sia di vostro gradimento, potete anche sostituire il salmone col prosciutto.
A presto
Megghy
